文峰佳节话江海 金秋明月照神州

        中秋节与春节、清明节、端午节并称为中国四大传统节日。根据文献记载，早在先秦时期 “中秋”一词就正式登上历史舞台，至于何时发展成全国性的节日，就要说到唐朝了。在《唐书·太宗记》中有记载：“八月十五中秋节”，可见这时候“中秋节”就已经得到了官方认可。

        在盛唐时期，长安一代极其繁华，所以这时候的中秋节也就多了许多有趣的习俗，以及像嫦娥奔月、吴刚伐桂等神话故事。唐朝的文人雅士，也都喜欢在这天聚在一起，以“月”为主题吟诗作对，亦如张九龄所作的“海上生明月，天涯共此时”，王建的“今夜月明人尽望，不知秋思落谁家”等浪漫诗句。

        经历了唐朝这一重要时期的发展和过渡，中秋节到了宋朝已经逐渐被大家接受，成为每年必定的民俗节日。由于宋朝没有宵禁制度，所以在这一天往往会出现“深夜逢闻笙芋之声”、“间里儿童，连宵婚戏；夜市骈阗，至于通晓”的场景。

        到了后来，中秋节变成了大家心中一个无比重要的节日，人们过节的情绪愈发高涨，吃的食物越来越丰盛，民俗活动也更加多样，自此中秋已然成为了民众生活中的重要日子。

        地处长江三角洲北翼的南通，经过岁月的变迁，流传下来很多和中秋节相关的习俗，供月赏月、吃月饼、杀鸭子、蒸芋头和吃剪角的毛豆角子、请紫姑、提线木偶等等，这些你是否还记得？

供月赏月

        中秋供月供的是女菩萨，由于农业相当程度是“靠天吃饭”，于是人们把美好的愿望寄托于上天。中秋节时又正当农业丰收的季节，月饼和瓜果既是祭神的媒介，也是人们庆祝丰收的具体象征。等月亮东升的时候就要焚香点烛，奉祀“太阴星主月光菩萨”，开始祭月，南通叫“供月”。清朝道光年间南通人李懿在《望江南·通州好》的词中所写：，这些你是否还记得？

通州好，良夜值中秋。

环饼一盘形借月，湘裙六幅拜当楼。

手引藕丝柔。

        这就是老百姓在家里祭月的场景。从前各大店铺在中秋节也是要供月的，店里供月的香案都是临街摆的，供桌多的时候要摆三四张，高蜡烛台上插的是大蜡烛，香也是用的奘香，祭品也是花样百出。

中秋时节碌忙忙，月饼掰掰当早茶。

蒸蟹煮鱼煨鸭子，剥菱削藕切西瓜。

芋头豆荚连皮煮，柿子梨儿带核尝。

乡下送来新米屑，儿童还要做粑粑。

        这首顺口溜生动的展示了南通地区中秋节的民俗，简直就是一幅活孑孑的中秋节“吃”的风俗画。（南通话早饭叫“早茶”；“粑粑”是米屑摊的烧饼）

吃月饼

        吃月饼是八月半的“重头戏”之一。从前南通提供月饼的食品店有稻香村、景福斋，有些南货店像鼎泰、沅大昌、江源昌、顺和斋也做月饼。解放以后，又多了鼎隆、可口、大隆这些店铺。南通人欢喜吃苏式月饼，品种有上素的、五仁的、洗沙的、枣泥的、椒盐的、冬瓜的、鲜肉的、火腿的等等。在清朝道光年间的《渔湾竹枝词》里，南通人黄金魁这样记述中秋月饼：

月饼兴隆第一家，招牌灯烛点红纱；

中秋月饼翻新样，半是椒盐半洗沙。

吃鸭子

        南通虽没有北京烤鸭、南京板鸭那样全国出名的特产，但物阜民丰，鸡鸭鱼肉倒是一样都不缺。平常不怎么吃鸭子，但到了中秋节几乎家家都要吃，这似乎成了一条约定俗成的乡规民约。南通的河流较多，农村养鸭子的也特别多，中秋节的时候鸭子正肥，按照本地的风俗，大都欢喜吃红烧鸭子或者是白煨的八宝鸭子。

吃藕饼

        中秋节吃藕饼寓意团圆，制作的主要食材除了新鲜莲藕以外，还会加入肉馅。厚薄均匀的两片藕，夹带着肥而不腻的肉馅，裹上那一层面粉浆糊，在油锅里一炸，两面金黄，香味扑鼻，外酥里脆，非常的诱人。南通人在中秋吃藕饼就像吃月饼一样，同时藕饼也是各大聚会必点的美食之一。

蒸芋头

        南通还有把芋头和剪了角的毛豆角一起煮了吃的习惯，据说这种风俗和以前抗击侵略者有关，老百姓把“鞑子”叫做“毛子”，当时本地人斩杀前来侵略的“毛子”后，要把“毛子”的头拿来祭月，后来没有“毛子”可杀了，就改用芋头和毛豆来代替。其实，仲秋时节正好是各种农作物收获的季节，用芋头和毛豆来祭谢土神，是沿袭的一种叫“秋报”的古礼。

        金秋九月，情暖中秋。

        在佳节来临之际，热心公益的文峰惦记着学生、教师，还有我们的白衣天使和交通警察，并提前为他们送去了诚挚的问候、温暖的祝福还有片片的爱心。

        如东文峰大世界总经理耿燕和如东文峰副总顾芸芸分别带队，前往了如东双甸小学文峰春蕾班和如东县城六所中小学进行了慰问走访，校领导对如东文峰的慰问表示了热烈的欢迎。活动现场一片欢声笑语，如东文峰的代表们为孩子们送上了助学金、文具和生活用品等礼物，也为老师们送去了美好的祝福和深深的敬意。

        云开疫散，人间月圆，迎接中秋佳节的时候，不能忘记抗击疫情的英雄。节日前夕，如东文峰大世界总经理耿燕带队前往了如东人民医院发热门诊，慰问了医院的医护人员，并为他们送上了崇高的敬意和慰问礼品，如东县人民医院副院长陈立新对如东文峰的爱心活动表示了衷心的感谢。

       只有充满人文关爱的企业，才能有足够的温度和力量，如东文峰用实际行动践行了“小善大爱”的理念，传递了企业的责任与爱心。

南通大饭店举办“百年辉煌•爱心永恒”中秋爱心月饼捐赠活动

        在中秋月圆、国庆欢腾即将到来之际，南通大饭店举办了“百年辉煌•爱心永恒”中秋爱心月饼捐赠活动。活动慰问了南通市支援南京、扬州疫情战斗的医务工作人员代表和坚守疫情防控一线的交警代表。

        市总工会副主席成飞、商会裴浩兵、常务副会长姚海林、副会长施军为“白衣战士”和交警代表发放了中秋爱心月饼。

        南通大饭店总经理施军表示，大饭店将始终坚持“服务社会、奉献社会、回报社会”的宗旨，坚持开展爱心公益活动，为贫困家庭、环卫个人、交警、外卖小哥、孤寡老人等群体献爱心，为医务工作者赠送爱心餐，用实际行动为社会贡献一份力量。

文峰饭店甄选新鲜优质食材，用心烹饪“团圆”的味道

        中秋期间，为了满足广大宾客的用餐需求，文峰饭店甄选新鲜优质的时令食材，用心烹饪“团圆”的味道。其代表菜品有：黄金脆嫩深海带、大煮如东竹蛏皇、海底松炖银肺、家烧本港黄鱼、千岛湖有机淳鱼汤、滋补田园药膳全鸡汤等等经典江海名菜。您可以光临文峰饭店，在珍馐美食与觥筹交错中感受融合多元素的创新菜肴，与家人一起中秋共此“食”。

 

       为了让孩子们能够体验到浓浓的中秋节日氛围，并且对中国传统文化有更深刻的了解，同时增进孩子与家长之间的亲子情感，9月19日 10:00-11:00，在文峰大世界南通店七楼VIP中心将举办主题为《中国灯谜——知识的宝库、智慧的比拼》的专题讲座。

        活动特别邀了中华灯谜学术委员会委员、省级非遗项目——“南通灯谜”传承人、江苏省民协灯谜学术委员会常委、南通灯谜学会副会长秦向前老师出席。现场还有制谜、猜谜等精彩活动，参与的朋友有机会获得卡通抱枕、U型颈枕、购物袋、卡哇伊扇子等精美奖品。

文峰汽车将参加“团车网惠民车展”活动

        9月19日-9月21日，文峰汽车将参加在南通市365汽车主题购物公园举办的“团车网惠民车展”活动，届时文峰沃尔沃、文峰东风本田、文峰长安马自达将推出包括价格优惠、免息贷款、购车送好礼等形式的福利，希望可以为有购车需求的朋友们增添一份快乐。

        中秋节蕴含着中华优秀的传统文化基因，同时也是我们祖先的劳动成果、智慧结晶和精神财富。作为华夏子孙，我们要去传承这厚重的文化底蕴和民族精神，让更多的人能够了解中秋的风俗，让更多的人感受到传统节日所蕴含的深厚文化内涵。

        本文参考《南通民俗-中秋佳节》（见南通文明网）、《中秋节的起源是什么》（见笔写趣史），部分照片来源于网络，特此鸣谢。